【伝説の家政婦】タサン志麻(しま)さんのレシピ本で家族が喜ぶ手軽に本格派作り置き料理が出来る!

料理

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伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんをご存知ですか?
彼女は、家政婦として働いているのですが、「彼女の作りおきする料理が絶品」として人気沸騰中なのです

ぼくは、以前放送されていた「プロフェッショナル 仕事の流儀」で初めてきちんと拝見したのですが、みながら結構感動したんですね

何故なら、元々は凄腕のフランス三ツ星レストランの料理人だったんですが、そんな彼女が、色んな家族と親身に向き合いながら、それぞれの家庭にあった作り置きの料理を作っているんです。

例えば、こんなことがありました
とある家族の子供のために作った料理が、いまいち子供がうまく食べる事が出来なかったんです

するとしまさんは、家に帰ってからも自分が作った料理を再現し味見をして「何がいけなかったのか」をキチンを検証していました

「一つの仕事のために、ここまで家族に寄りそうんだ」 と心にジーンときました

ぼくもいつか家政婦さんにお願いする事があるのなら、しまさんにお願いしたいな、と思いましたね。

とはいえ、家政婦の仕事の依頼がぎっしり埋まっているようなので、今から家政婦の依頼をするのはかなりハードルが高いと思います。

ケイ
地理的な制約もありますしね

そこで、彼女の作り置き料理が気になる人は、まずは彼女のレシピ本から手にとってみてはどうでしょう

【子育て世代におすすめ本】家政婦タサン志麻(しま)さんとは

伝説の家政婦、しまさんの略歴ですが、元々はフランスの三ツ星レストランで料理人として働いていました
料理人として、ひたすら打ち込んできた彼女は、自他共に「将来は自分の店を出すのだろう」と思われていました。

しかし、料理人としてすり減ってしまったしまさんは、やがて結婚を機に家政婦として働き始める事になります。

そんな中で、自身の子供の出産などもあり、家政婦として働きながら、「その家族に必要な家庭料理」を元料理人という確かな腕を元に振る舞い始めたのです。

ケイ
これは美味しくないわけありまんよね

【子育て世代におすすめ本】志麻さんの自宅レシピ「作り置き」よりもカンタンでおいしい!

そんなしまさんですが、いくつか料理本を出しています。

志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい!

MEMO
本書は志麻さんが仕事から帰って、30分以内にちゃちゃっと作って食べたレシピを中心に76レシピご紹介しています

しまさんは、自分では中々家で作り置き料理をしないそうですが、仕事から帰って、簡単に作れる料理を紹介しています。
しまさんの特徴は、何気ないレシピの中でも、確かな知識に裏付けされたちょっとした工夫やひと手間を加える事で家でも本格的な味を再現しています。

この本を読めば、自宅で手早く本格的な味が楽しめるようになるでしょう

他にもしまさんは、何冊かレシピ本を出していますが、入門書的なのはこの本になりますので、まずは本書のレシピを試してみて、自分にもできそうであれば、他の書籍にも手を出してみるのがいいのではなうでしょうか

【子育て世代におすすめ本】まとめ

伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの略歴を書籍を紹介しました。

そもそも、彼女が家政婦として重宝されているのは、共働き等で忙しい子育て世代の人が、少しでも家庭で家族の食事を楽しむ時間を過ごしたい、という切実な願いからなんですね

子供から大人まで、家庭で少しでも本格的な味が楽しめると、これまでとはまた別の楽しい時間を過ごしたいと思ったときは、このしまさんの志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい!を読んでみてはいかがでしょうか

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